韩食攻略——泡菜汤

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金秋十月，在中国唯一的土族自治县——青海省海东市互助土族自治县，东山乡梯田换上了“金装”。航拍镜头下，层层叠叠的田埂像是大地的指纹，展示着河湟谷地的农耕文明。互助县所在的青海省海东市位于青藏高原与黄土高原交界地带，地处黄河上游及其重要支流湟水河、大通河之间，史称“三河间”“河湟间”。它是青海省主要的农业区，粮食生产占全省一半以上。图为层层梯田宛若大地指纹。（无人机照片）