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“百元挑战”只代表外卖小哥的私人推荐。真正对餐饮外卖门店负有监督责任的，是市场监管部门和平台。外卖小哥取餐时来去匆匆，他们所看到的干净大概率指窗明几净、明厨亮灶。而符合监管要求的餐饮门店，则涵盖了证照资质、从业人员健康管理、原料管理、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等多个方面。

目前餐饮企业分为A、B、C、D四个卫生等级。如果某家餐厅拿到了A级或B级必博体育官网下载，即使它没在外卖小哥的推荐名单里，也不能说它的卫生没有保障。但不可否认，尽管有分级检查、“双随机”抽查、日常检查和平台资质审核等把关，脏外卖、“幽灵”外卖等现象始终未能杜绝。“百元挑战”以一种更有代入感的方式，道出了消费者对食品安全的关切。

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综合分析认为，10月份必博体育官网下载，华北东南部、华东北部、西北中部、四川盆地西部、西藏东部等部分地区洪涝和风雹灾害风险较高；可能有1-2个台风登陆或明显影响我国；华中局部地区森林火险等级高，西北和内蒙古部分地区草原火险等级较高；华北、华东、中南、西南、西北等局地地质灾害风险高；华东中南部、华中南部等地局地可能出现干旱。国庆假期期间需重点关注洪涝、台风、地质灾害、森林火灾等灾害风险。具体如下：

三是森林草原火灾风险。预计10月份，北京北部、河北北部、山西北部、内蒙古东北部、辽宁西部和东部、吉林东部、黑龙江北部、浙江西部、安徽南部、福建西部、江西大部、湖北南部、湖南大部、广东北部、广西东北部、重庆东部、贵州东部的部分地区森林火险等级较高，其中必博体育官网下载，江西北部、湖北南部、湖南北部的局部地区为高度危险。内蒙古东部、甘肃西部、青海西部的部分地区草原火险等级较高。