刘振起：关于“何大院士”

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中国“香文化”源远流长，在漫长的历史发展过程中，古人对“香”形成了独特的文化价值和美学观念。其中，宋代是香料通过贸易传入中国的顶峰时期，文人雅士将焚香、烹茶、插花和挂画并称为“四艺”，香文化也在宋代被发挥到极致。值得一提的是，由于宋代社会经济的发展和中外贸易的畅通，香料开始普及至市井细民的生活。