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9月29日,“大道之行——儒家文化特展”在故宫博物院开幕。展览展出东汉熹平石经、三国正始石经等官方校定的儒家经典定本ng体育,《诗经》《尚书》《春秋》等儒家经典刻于石上,代代流传,也展现出儒家思想在千年传承中的旺盛生命力。据悉,本次展览由故宫博物院、国际儒学联合会共同主办,于2024年10月1日至2025年1月5日在故宫午门展厅展出。

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《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求,引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求,为中央厨房的运营管理提供指导。