美文示范
海上钢琴师内地重映
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上海的咖啡文化可以追溯至19世纪。《上海通志》记载,1853年英国人劳惠霖(J. Lewellyn)在上海花园弄一号(现在的南京东路)开的老德记药房,是上海最早售卖咖啡的地方。另据本次咖啡文化节发布的《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》,2023年,全国咖啡消费者总数接近4亿人,咖啡年消费量达28万吨,全国咖啡门店总数达到约15.7万家,上海以9553家排名第一。
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公开资料显示,亚纳米线(SNW)由于其极小的尺寸而具有许多令人着迷的性质,这些性质使它们近几年被科研工作者们广泛关注。然而,如何将SNWs构筑成能够保持其结构特征和物理化学性质的宏观功能材料(如气凝胶)是一个巨大挑战。这是因为目前已报道的SNWs的性质与传统超临界干燥或冷冻干燥制备气凝胶的技术并不兼容。